Desde el año pasado cada 13 de marzo se celebra en Uruguay el Día Nacional del Butiá., Una jornada dedicada a este emblemático fruto nativo. Acompáñanos en un recorrido por sus tradiciones, sabores y usos, desde su cosecha hasta su transformación en delicias artesanales.  Descubre la importancia del butiá en la cultura local, su rol en la biodiversidad y el esfuerzo de productores y conservacionistas para protegerlo.